Chi siamo
La Rete Città del Pane e del Grano nasce per valorizzare e mettere in connessione i territori italiani che, per storia, tradizione e cultura, si identificano nei simboli più autentici della nostra identità: il pane e il grano.
Il nostro obiettivo è trasformare questi due elementi, da sempre cuore della civiltà contadina e della Dieta Mediterranea, in parole chiave di comunità, artigianato, tradizione, turismo ed economia sostenibile.
Il grano, l’“oro giallo” d’Italia, è da secoli motore di lavoro, sviluppo e bellezza. Dal grano nascono i pani tradizionali, i forni antichi, i mulini storici, i pastifici familiari, le paste IGP e DOP: un patrimonio che rende l’Italia riconosciuta nel mondo come culla di eccellenze gastronomiche e culturali.
La Rete unisce Comuni, istituzioni, associazioni, produttori, panificatori e imprese della filiera cerealicola, con la convinzione che il pane non sia soltanto un alimento, ma un’esperienza da vivere e condividere: un viaggio tra città, paesaggi, comunità e saperi tramandati.
Promuoviamo:
- la tutela dei grani antichi e della biodiversità cerealicola,
- la valorizzazione delle tradizioni locali e dei pani tipici,
- il turismo del pane come nuova forma di scoperta e narrazione dei territori,
- la formazione e l’educazione alimentare nelle scuole,
- la diffusione della Dieta Mediterranea come patrimonio culturale e stile di vita.
Condividiamo con le altre grandi reti tematiche italiane (Città del Vino, Città dell’Olio, Città del Tartufo) la stessa missione: raccontare il Paese attraverso i suoi prodotti identitari, creando sviluppo, visibilità e opportunità per i territori.
La Rete Città del Pane e del Grano è in fase di start-up e ha scelto Matera, con la sua storia millenaria e il suo pane simbolo, come luogo di lancio ufficiale: il 18 ottobre a Palazzo Malvinni Malvezzi.
Insieme, vogliamo costruire la mappa d’Italia del pane e del grano, per dare nuova vita a una tradizione che è ancora oggi futuro.
Stiamo realizzando un’APP in grado di poter orientare l’appassionato, il viandante, il turista del pane e del grano a conoscere le nostre eccellenze italiane e il loro territorio locale.